Nutriments dans l'eau potable

La plupart des gens supposent que l'eau est juste de l'eau. Ils savent qu'elle est essentielle pour survivre, mais ils ne sont pas vraiment conscients de sa valeur nutritionnelle.

Mais pourquoi est-il essentiel de boire de l'eau ? L'eau maintient notre corps à une température constante, elle aide à éliminer les déchets, elle facilite la digestion et, surtout, elle est nécessaire au transport des nutriments (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux) essentiels au bon fonctionnement des cellules.

Dans cet article de blog, nous avons rassemblé des informations qui vous éclaireront sur la valeur nutritionnelle de l'eau minérale. À la fin de cet article, vous aurez appris :

• Les bienfaits de l'eau minérale
• À quoi sert l'eau minérale et pourquoi l'eau minérale est saine
• La différence entre l'eau minérale et l'eau ordinaire (en bouteille et du robinet)

Quels sont les nutriments contenus dans l'eau minérale ?

L'eau minérale est exactement ce que son nom indique : de l'eau avec des minéraux. L'eau minérale est-elle bonne pour la santé ? Oui. Les minéraux présents dans l'eau augmentent naturellement le pH et l'alcalinité de l'eau.

Boire de l'eau alcaline minéralisée peut aider à :

• Neutraliser l'acide
• Maintenir un pH corporel stable
• Soulager et prévenir le reflux acide
• Améliorer le teint grâce à ses propriétés antioxydantes
• Augmenter l'énergie
• Éliminer les toxines

Les minéraux sont essentiels pour un corps sain, fort et équilibré. Cependant, de nombreux aliments et boissons du régime alimentaire américain standard sont acides, ce qui peut déséquilibrer notre corps. Lorsque nous mangeons et buvons des aliments acides comme le soda, les aliments transformés et les produits laitiers, notre corps doit travailler plus dur pour neutraliser l'excès d'acidité et maintenir son équilibre optimal en pH.

De plus, un régime alimentaire acide peut entraîner une carence en minéraux. Lorsque notre corps ne reçoit pas les minéraux dont il a besoin quotidiennement pour maintenir son équilibre en pH, il essaie de compenser en utilisant les réserves minérales stockées dans nos os, nos organes et nos tissus, ce qui nous épuise et nous rend plus vulnérables aux maladies.

Bien que les aliments contiennent des minéraux tels que le calcium et le magnésium, les régimes alimentaires acides auxquels de nombreuses personnes sont habituées ne sont souvent pas suffisamment nutritifs pour nous fournir une quantité adéquate de minéraux.

Par conséquent, l'eau minérale avec du magnésium et du calcium est un élément essentiel qui peut soutenir notre apport quotidien en minéraux.

Les nutriments essentiels dans l'eau potable sont le calcium, le magnésium, le sodium et le potassium. Chacun de ces minéraux augmente le pH et l'alcalinité de l'eau potable, la rendant plus saine et alcaline.

Calcium

Le calcium est un minéral essentiel dont notre corps a besoin à chaque étape de la vie. Il est particulièrement important chez les enfants et les adolescents, les femmes enceintes ou qui allaitent, et les personnes âgées dont les os sont fragilisés. De plus, l'eau enrichie en calcium aide à prévenir l'ostéoporose.

Bien que les principales sources alimentaires de calcium soient les légumineuses, certains légumes verts et fruits, l'eau peut être une excellente source de calcium. L'eau est qualifiée de « riche en calcium » lorsqu'elle contient plus de 150 mg de calcium par litre.

Le calcium est le minéral le plus abondant dans le corps (1,5 à 2,0 % du poids corporel total) ; cependant, comme notre corps ne le produit pas naturellement, ce minéral doit être introduit dans le corps par l'eau et les aliments. L'apport nutritionnel recommandé varie selon l'âge et le sexe.

Le calcium n'est pas seulement crucial pour maintenir des os sains ; il est également nécessaire pour nos muscles, nos dents, les transmissions nerveuses, la production d'hormones et la santé cardiovasculaire. Pour maintenir un équilibre interne sain, un adulte devrait ingérer environ 800 mg de calcium par jour.

Une carence en calcium peut provoquer :

• Vertiges
• Maux de tête
• Hypertension
• Crampes musculaires
• Ostéoporose
• Carie dentaire
• Tics

Magnésium

Le magnésium joue un rôle important dans les fonctions du corps. C'est l'un des nutriments les plus importants de l'eau, il est le deuxième cation intracellulaire le plus abondant et il soutient plus de 300 réactions biochimiques dans le corps.

Ce minéral régule et soutient le système immunitaire, favorise la fonction nerveuse et musculaire, et aide également à maintenir un cerveau sain. Le magnésium est impliqué dans la fonction des enzymes du métabolisme des glucides, des lipides, des protéines et des acides nucléiques. Il est essentiel pour la minéralisation et le développement du squelette, et joue également un rôle dans la perméabilité cellulaire et l'excitabilité neuromusculaire.

Une carence en magnésium peut entraîner :

• Anxiété
• Constipation
• Crampes
• Dépression
• Fatigue
• Insomnie
• Maux de tête
• Hypertension artérielle
• Douleurs musculaires
• Diabète de type 2
• Maladies cardiovasculaires
  

Potassium

Le potassium est un électrolyte, un minéral qui transporte une charge électrique lorsqu'il est dissous dans les fluides corporels tels que le sang.

La majeure partie du potassium du corps se trouve à l'intérieur des cellules, et il est nécessaire au bon fonctionnement des cellules, des nerfs et des muscles.

Le corps doit maintenir un niveau sain de potassium dans le sang. En fait, si les niveaux de potassium sont trop élevés (hyperkaliémie) ou trop bas (hypokaliémie), notre corps peut subir de graves conséquences telles que des arythmies cardiaques ou même un arrêt cardiaque.

En général, une alimentation riche en fruits et légumes est capable de fournir une quantité suffisante de potassium pour garantir que les apports quotidiens sont atteints.

En 2004, les autorités sanitaires du Canada et des États-Unis ont considérablement augmenté les apports recommandés en potassium. En effet, une carence en potassium peut avoir des répercussions importantes sur votre santé et peut :

• Provoquer une fragilité osseuse
• Avoir un impact sur le système nerveux
• Entraîner une faiblesse musculaire et des arythmies cardiaques

Selon les National Institutes of Health, voici la quantité de potassium dont votre corps a besoin quotidiennement :

Apport adéquat en potassium :

Âge	Femme	Homme
0-6 mois	400 mg	400 mg
7-12 mois	860 mg	860 mg
1-3 ans	2 000 mg	2 000 mg
4-8 ans	2 300 mg	2 300 mg
9-13 ans	2 300 mg	2 500 mg
14-18 ans	2 300 mg	3 000 mg
19-50 ans	2 600 mg	3 400 mg
51 ans et plus	2 600 mg	3 400 mg
Grossesse (14-18 ans)	2 600 mg	--
Allaitement (14-18 ans)	2 500 mg	--
Grossesse (19-50 ans)	2 900 mg	--
Allaitement (19-50 ans)	2 800 mg	--

Sodium

Le sodium est également un électrolyte et est nécessaire pour maintenir la tension artérielle du corps, un équilibre correct des fluides dans les cellules, une fonction nerveuse et musculaire saine, et pour faciliter l'absorption d'autres nutriments essentiels dans le corps.

Étant donné que le sodium est contenu dans de nombreux aliments (comme le sel de table, les olives vertes, les cornichons, etc.), il est très difficile de souffrir d'une carence en sodium. Cependant, dans les cas extrêmes, une carence en sodium peut être causée par la famine et/ou une diarrhée ou des vomissements sévères, ou dans des conditions chaudes et humides où une grande quantité de sodium est perdue par la transpiration.

Certains des symptômes qui peuvent être ressentis avec cette carence comprennent :

• Diarrhée
• Vertiges
• Maux de tête
• Hypotension artérielle
• Apathie mentale et confusion
• Fatigue
• Crises d'épilepsie
• Vomissements

Les régimes alimentaires occidentaux sont principalement composés d'aliments transformés, de produits d'élevage industriel, de boissons énergisantes et de beaucoup de sucre. Tous ces aliments très acides ont des concentrations incroyablement élevées de sodium, et un excès de sodium dans le corps peut provoquer un pH déséquilibré, une rétention d'eau et une pression artérielle élevée. Vous pouvez utiliser notre tableau des aliments alcalins/acides pour déterminer l'alcalinité des aliments.

Pour vivre longtemps et en pleine forme, vous devriez viser à consommer des aliments qui ont un effet alcalinisant sur le corps. En général, vous devriez vous tourner vers des aliments et des boissons ayant un pH supérieur à 7,0. Il existe quelques exceptions, comme les citrons, qui ont un pH bas mais qui, après digestion, ont des effets alcalinisants sur le corps.

La plupart des aliments du régime alimentaire américain standard (SAD) sont acides et ont un pH inférieur à 7,0. Ce sont les aliments que vous voulez éviter car un excès d'acidité de ces aliments met notre corps à un risque plus élevé de tomber malade. Lorsque nous consommons des aliments acides, notre corps peut subir une inflammation, des allergies, un stress mental/physique, de la fatigue et d'autres problèmes au niveau du système digestif, du foie et des reins.

Pour cette raison, nous pensons que boire de l'eau alcaline minéralisée est essentiel car l'eau alcaline peut aider à maintenir l'équilibre optimal de votre corps et à réintroduire des minéraux comme le calcium, le magnésium et le potassium dont notre corps a besoin pour survivre et prospérer.

Eau minérale vs eau en bouteille

De nombreuses marques d'eau en bouteille commercialisent leur produit comme une « bouteille d'eau minérale » — elles vendent l'idée que vous buvez de l'eau qui coule d'un ruisseau idyllique au milieu de somptueuses montagnes. Bien que cela puisse être une excellente image, les déchets plastiques de ces bouteilles à usage unique polluent nos océans et notre air.

D'autres marques d'eau en bouteille vendent de l'eau osmosée inverse. L'osmose inverse est efficace pour filtrer les contaminants, mais elle élimine également les minéraux sains de l'eau. Cette option d'eau en bouteille crée de l'eau acide avec peu de bienfaits pour la santé.

Il existe de nombreuses marques et types d'eau en bouteille sur le marché actuel. Certaines marques révèlent que l'eau de leurs bouteilles est simplement de l'eau municipale. Les marques peuvent le faire car l'industrie de l'eau en bouteille n'est pas strictement réglementée. Essentiellement, ces marques embouteillent de l'eau du robinet (qui est disponible gratuitement), la commercialisent comme une alternative saine à l'eau du robinet et la vendent à un prix très élevé.

Bien qu'une « bouteille d'eau minérale » puisse être le choix le plus sain parmi les options d'eau en bouteille disponibles, elle n'est certainement pas durable pour la planète ni pour votre portefeuille. Ainsi, lorsqu'on considère une option entre l'eau en bouteille et l'eau du robinet, il n'y a pas de gagnant clair : elles peuvent être également toxiques. Si quelque chose, l'eau en bouteille est pire que l'eau du robinet parce que :

• Elle cause des problèmes environnementaux et, en raison de sa nature à usage unique, crée des problèmes de décharge
• Elle est chère
• Elle n'est pas strictement réglementée et donc l'eau peut être de l'eau du robinet municipale ordinaire
• La bouteille en plastique libère des microplastiques et d'autres produits chimiques toxiques dans votre eau

Eau minérale gazeuse

Comme son nom l'indique, l'eau carbonatée ou gazeuse contient du dioxyde de carbone (CO2). L'eau minérale est naturellement carbonatée uniquement si elle provient de sources volcaniques.

Lors de son lent parcours souterrain à travers les roches, l'eau minérale gazeuse naturelle (qui se forme naturellement grâce à l'action volcanique de la Terre) recueille du dioxyde de carbone naturel qui se dissout dans l'eau ainsi que du calcium, du magnésium, du sodium et du potassium.

Contrairement à l'eau naturellement gazeuse, le Seltzer et le Club Soda ajoutent du gaz artificiel à leurs bouteilles d'eau.

Bien que l'eau pétillante soit souvent riche en bicarbonates et reconnue pour faciliter la digestion, en boire trop peut provoquer des ballonnements. De plus, comme elle contient plus de sodium que l'eau plate, il n'est pas recommandé de ne boire que de l'eau pétillante : il est préférable d'alterner avec de l'eau minérale non carbonatée.

Eau minérale vs eau du robinet

Le chlore est souvent associé aux piscines et aux produits de nettoyage et dégage une odeur distincte, piquante et d'eau de Javel. Moins souvent, il est associé à l'eau potable.

Afin de prévenir le développement de maladies et de bactéries nocives telles qu'E. Coli et Giardia, l'eau du robinet contient du chlore — un désinfectant qui empêche le développement de microorganismes pouvant entraîner des conditions potentiellement mortelles.

Lorsque le chlore a été introduit pour la première fois dans l'eau du robinet, il a amélioré la vie de millions de personnes et a empêché la mort de milliers d'individus qui, chaque année, succombaient à des maladies d'origine hydrique.

Aujourd'hui, le chlore a le même but : il est versé dans les réserves d'eau municipales pour contrôler les bactéries nocives. En même temps, le chlore interagit avec la matière organique telle que les feuilles mortes, les algues, la végétation et les micro-organismes, ce qui crée des trihalométhanes (THM).

Les THM sont un sous-produit nocif du chlore qui peut provoquer :

• Cancer de la
• Vessie
• Côlon
• Reins
• Foie
• Rectum
• Organes reproducteurs
• Dommages cellulaires
• Radicaux libres

Selon le gouvernement du Canada, une exposition au chlore et aux THM sur une période prolongée (35 ans) peut entraîner des complications pendant la grossesse et augmenter le risque de fausse couche chez les femmes.

Cependant, le chlore dans l'eau du robinet n'est pas la seule chose que nous devrions éviter. En fait, l'eau du robinet contient des métaux lourds, et les tuyaux et réservoirs en décomposition qui transportent l'eau vers nos maisons peuvent libérer des métaux toxiques tels que le plomb et le cuivre.

Une exposition prolongée aux métaux lourds dans l'eau potable peut avoir des effets dangereux sur notre santé et, en particulier, peut affecter le cerveau et le système nerveux.

Aucune quantité de plomb n'est sans danger et même à de faibles concentrations, il est particulièrement préjudiciable à la santé des enfants. En fait, le plomb a tendance à s'accumuler dans le corps et est stocké dans les organes vitaux (tels que les reins), les os et le cerveau.

Le plomb peut également endommager les fœtus et nuire aux nourrissons, car il les rend plus vulnérables à :

• Malformations congénitales
• Problèmes de développement
• Hyperactivité
• Baisse de QI
• Troubles mentaux

En résumé, l'eau du robinet est-elle potable ? Non. Boire de l'eau du robinet sur une période prolongée peut être particulièrement dangereux pour votre santé car elle contient :

1. Métaux lourds (aluminium, chrome, cuivre, plomb, mercure)
2. Fluorure et chlore
3. Produits pharmaceutiques, pesticides et herbicides (qui se retrouvent dans votre eau par la pollution agricole et industrielle)

Un dernier mot : filtration alcaline minéralisée

L'utilisation d'un filtre à eau minérale alcaline est la seule solution pour réduire considérablement la toxicité de votre eau et ajouter des minéraux sains dont votre corps a besoin pour maintenir son équilibre. Les produits de filtration Santevia réduisent jusqu'à 99 % du chlore, du plomb et du fluorure dans l'eau du robinet.

Avec de nombreuses bouteilles d'« eau minérale » et des machines à eau minérale coûteuses sur le marché, Santevia est le moyen le plus durable et le plus économique d'obtenir une eau saine, alcaline et minéralisée.

Notre distributeur d'eau minérale infuse des nutriments dans l'eau potable (comme le calcium et le magnésium), et nos filtres à eau minérale alcaline à domicile et portables augmentent naturellement le pH de l'eau potable, vous offrant une eau minérale saine pour vous et votre famille.