pH vs. Alcalinidad

Aunque "alcalino", "alcalinidad" y "pH" están relacionados, todos indican cosas diferentes. Este artículo aclarará el significado de estas palabras y arrojará luz sobre lo que significa mantener un equilibrio óptimo para proporcionar a nuestro cuerpo salud, energía y vitalidad.

¿Cuál es la diferencia entre alcalinidad y pH?

La alcalinidad se define como la resistencia al cambio de pH en una solución. Se mide por la concentración de bicarbonato (CaCO3) en una solución. El pH, por otro lado, significa "potencial de hidrógeno" y se mide por la concentración de hidrógeno (H2, un ácido) en una solución.

La escala de pH se utiliza para medir cuán ácida o básica es una solución. La escala de pH oscila entre 0 y 14:

• un pH inferior a 7 indica una solución ácida, siendo 1 una solución altamente ácida
• un pH igual a 7 indica una solución neutra, no es ni ácida ni básica
• un pH superior a 7 indica una solución básica, siendo 14 una solución altamente básica

En el contexto de la escala de pH, los términos "alcalino" y "básico" se usan indistintamente. Es decir, ambos términos se usan para describir una solución con un pH superior a 7,0. Para el propósito de este artículo, usaremos el término "básico" para evitar confusiones y comprender mejor la diferencia entre "básico" y "alcalinidad".

Apliquemos estos términos en la naturaleza para entenderlos mejor.

En el agua, la presencia de minerales aumenta la alcalinidad. Así, el agua que proviene de ríos y lagos tiene una alta alcalinidad (es decir, resistencia a los cambios de pH). Esto sucede porque a medida que el agua fluye sobre las rocas, recoge minerales como el magnesio y el calcio que aumentan naturalmente la alcalinidad.

A medida que el agua fluye sobre las rocas, la absorción de minerales también eleva el pH del agua a "básico". El agua sin minerales medirá tanto un pH más bajo como una alcalinidad más baja.

Si un cuerpo de agua con alta alcalinidad entra en contacto con una solución ácida (como la lluvia ácida), será más resistente a los cambios de pH que un cuerpo de agua que no tenga un alto contenido mineral (y que, por lo tanto, tenga una alcalinidad más baja). El pH del agua bajará, pero cuánto depende de la alcalinidad del agua. El agua con mayor alcalinidad, o mayor contenido mineral, experimentaría un cambio de pH menor que el agua con baja alcalinidad.

Alcalinidad y nuestra salud

Ahora, pensemos en la alcalinidad y el pH en el contexto del cuerpo humano.

Dado que más del 70% del cuerpo humano está compuesto de agua, es posible medir el pH de sus diversos fluidos. Varias partes del cuerpo tienen un rango de pH específico en el que operan para funcionar de manera óptima. Por ejemplo, observe cuán diferentes son los siguientes valores de pH en partes específicas del cuerpo:

• Saliva (pH 6,5 - 7,5)
• Estómago superior (pH 4,05 - 6,5)
• Estómago inferior (pH 1,5 - 4,0)
• Duodeno (pH 7,0 - 8,5)
• Intestino delgado (pH 4,0 - 7,0)
• Intestino grueso (pH 4,0 - 7,0)

El sistema de amortiguación de bicarbonato de nuestro cuerpo trabaja muy duro para mantener el rango de pH correcto en varias partes del cuerpo. Al pensar en el pH y nuestro cuerpo, no simplemente queremos un pH alto en todas partes.

Por eso, beber agua "básica", "alcalina" o de "alto pH" no significa necesariamente "agua saludable". El agua con un pH alto también debe tener una alta alcalinidad para ofrecer verdaderos beneficios para la salud.

El agua con alta alcalinidad obtiene beneficios para la salud de su contenido mineral. Los minerales en el agua ayudan a apoyar el sistema de amortiguación de bicarbonato del cuerpo durante la digestión para estabilizar el pH en todo el cuerpo, manteniendo el pH correcto en el lugar correcto. Los minerales en el agua también apoyan la necesidad de su cuerpo de minerales para cientos de funciones corporales esenciales.

Para sobrevivir y prosperar, nuestro cuerpo necesita mantener el pH correcto en el lugar correcto, siempre.

Cuando el cuerpo experimenta demasiada acidez, intenta compensar este desequilibrio restando minerales esenciales (calcio, potasio, sodio y magnesio) de los huesos, el tejido conectivo, el cartílago y los ligamentos.

Como consecuencia, el cuerpo se vuelve más susceptible a la fatiga, el dolor, las alergias, las enfermedades y las enfermedades degenerativas. Esto se debe a que los recursos de nuestro cuerpo son finitos, y cuando exponemos continuamente nuestro cuerpo a la acidez, los mecanismos naturales del cuerpo para mantener la salud ya no pueden seguir el ritmo, lo que nos hace más propensos a enfermarnos.

Algunos de los factores que causan acidez son las emociones negativas (ira, preocupación, miedo, estrés), el alcohol, el vinagre, el café, el azúcar, los cigarrillos, las proteínas animales, los aceites cocidos o fraccionados, los alimentos procesados, los carbohidratos refinados, la falta de descanso y ejercicio, los productos químicos, los medicamentos, la contaminación, la radiación, las reacciones del sistema inmunitario y la toxicidad.

Lo que comemos y bebemos puede tener un impacto decisivo en la salud óptima de nuestro cuerpo. Al comer alimentos integrales y saludables, y beber agua alcalina mineralizada, podemos cuidar nuestra salud de forma proactiva.

Filtros ordinarios vs. Filtros alcalinos y mineralizados Santevia

El agua, filtrada a través de la mayoría de los filtros convencionales, mide una alcalinidad baja. El resultado de un filtro que no ha sido optimizado para la salud es que el agua ha sido despojada de minerales que estabilizan el agua. Cuando esta agua se absorbe en el cuerpo, no ayuda a neutralizar y equilibrar el exceso de acidez.

El agua filtrada Santevia está infundida con calcio y magnesio. Cuando se bebe agua Santevia, se absorbe en el cuerpo y tiene la capacidad de mantener el pH correcto en el lugar correcto con minerales estabilizadores.

Por lo tanto, hay un par de cosas a considerar al comprar un sistema de filtración de agua:

1. Filtración – ¿filtra los contaminantes que le importan? Cloro, plomo, etc.
2. Remineralización – ¿el filtro está añadiendo minerales saludables que elevan tanto el pH como la alcalinidad?

La jarra alcalina MINA de Santevia cuida ambas consideraciones. Al pensar en los beneficios para la salud del agua, la mineralización es la clave. Los minerales en el agua tienen un doble beneficio: aumentan el pH a "básico" (también conocido como "alcalino"), y elevan naturalmente la "alcalinidad" ayudando a nuestros cuerpos a mantenerse hidratados y en equilibrio. Por lo tanto, cuando decimos agua alcalina mineralizada Santevia, se implica que el agua tiene un pH y una alcalinidad elevados, para apoyar su salud y bienestar óptimos.